Alimentation des seniors : fin de service pour le projet Eat@Home !

Friday, 28 October 2022

On débarrasse les tables ! Après deux ans de projet, Eat@Home s'est clôturé par une conférence dédiée au bien-vieillir et au bien-manger dans la belle cité de Bruxelles. Ce fut l'occasion pour les différents partenaires de se rencontrer une dernière fois, et de travailler sur la stratégie de diffusion des productions liées au projet.

Après la découverte des caves à vin portuanes et l'exploration des bonnes adresses parisiennes, c'est autour d'une dégustation de pralines faites maison que les partenaires ont fêté la réussite de leur projet. Encouragés par l'entrain de Sammy, artisan-chocolatier de La fabrique à chocolat, ils·elles ont pu s'essayer ainsi à la confection de leurs propres chocolats après avoir passé une après-midi à planifier les dernières actions de diffusion des résultats du projet.

Retours sur la conférence finale

Le lendemain, seniors et aidant·e·s belges et français·e·s, étudiant·e ·s, diététicien·ne·s, gériatres et curieux·euses se sont retrouvé·e·s à Saint-Gilles lors de la conférence de clôture "Se nourrir sainement... À tous les âges !". Dans une ambiance générale de bonne humeur et de convivialité, les participant·e·s ont pu assister à une table ronde portant sur la problématique de l'alimentation des seniors à domicile et en milieu hospitalier, ainsi que participer à une série d'ateliers touchant aux différentes thématiques du projet. Gymnastique, discussions autour de la posture de l'aidant, découverte de techniques culinaires adaptées aux besoins des seniors, tout le monde y a trouvé quelque chose à son goût.

Après tant d'efforts et d'émotions, le public s'est ensuite rassemblé autour d'un magnifique buffet organisé par la CSD Bruxelles, qui a préparé un menu de plats adaptés tirés du livre de recettes du projet. De l'avis général, ce fut un régal pour les papilles... Et pour les mamies !

Retrouvez ici le compte rendu de la conférence et rendez-vous sur cette page pour avoir accès aux différentes productions du projet. Le partenariat du projet Eat@Home vous remercie d'avoir suivi ses aventures au cours de ces deux dernières années, et vous dit... Até uma próxima !

En savoir plus sur Eat@Home

Le projet Erasmus+ Eat@Home, auquel participe POUR LA SOLIDARITÉ-PLS, vise à mettre en évidence le rôle positif d’une alimentation adéquate sur la santé et l’autonomie des aînés. Une étude sur les habitudes alimentaires des seniors a été publiée, ainsi qu'un livre de recettes adaptées aux besoins des seniors et un guide pratique à destination de leurs aidant·e·s proches. Ce projet est coordonné par SilverFourchette (du Groupe SOS Seniors) et rassemble des partenaires français (UNA 47), portugais (ODPS) et belges (Bras dessus Bras dessous et PLS).