Comment répondre efficacement à une demande croissante en matière de soutien alimentaire tout en garantissant des approvisionnements stables et diversifiés ? Ce guide pratique et méthodologique propose une approche structurée, détaillant les étapes, la méthode et les outils nécessaires pour appliquer la diversification des approvisionnements au sein des structures d’aide alimentaire. Il fournit une feuille de route aux dirigeant·e·s des structures d’aide alimentaire.
Dans ce guide, vous trouverez notamment :
- Une méthode pour réaliser le diagnostic global de votre approvisionnement ;
- Une cartographie des différentes options de diversification de vos sources d’approvisionnement ;
- Une matrice multicritère pour guider le choix de la stratégie de diversification la plus adaptée à votre structure ;
- Des exemples concrets de démarches de diversification, ainsi qu’une illustration de bonne pratique ;
- Des fiches techniques, des outils, et bien plus encore !
Ce guide méthodologique a été réalisé dans le cadre du projet ECHOP qui vise à former les dirigeant·e·s de l’aide alimentaire à la diversification des approvisionnements.
Le projet ECHOP est cofinancé par le programme européen Erasmus+.
