À Forest, dans la région bruxelloise, PermaFungi a lancé une unité de production de 1 400 m² consacrée à la fabrication d’emballages biodégradables à partir du mycélium (autrement dit, le réseau racinaire des champignons).
Cette démarche permet à la fois de valoriser des résidus agricoles et organiques, et de proposer une alternative à des matériaux polluants tels que le polystyrène expansé.
Pour PermaFungi, qui cultive déjà des champignons à partir de marc de café dans la capitale, l’enjeu est double : renforcer son ancrage local et proposer une solution industrielle à l’économie circulaire.
Au-delà de l’entreprise, cette innovation s’inscrit dans un contexte plus large de transformation du secteur de l’emballage en Belgique : plusieurs enseignes de distribution et acteurs du recyclage explorent des systèmes réutilisables ou biodégradables pour répondre aux exigences à venir de la réglementation européenne.
L’ouverture de cette usine à Bruxelles marque un pas concret vers une économie du cycle de vie des matériaux, où les déchets d’un secteur deviennent la matière première d’un autre. Reste à franchir les étapes de l’échelle industrielle — rentabilité, logistique, qualité alimentaire — pour que ce type d’emballage gagne les rayons.
En encourageant ces initiatives, la Belgique renforce sa position dans le domaine de l’innovation écologique et de l’économie sociale, tout en donnant un signal fort : les solutions d’avenir ne sont pas uniquement technologiques, elles sont aussi territoriales, circulaires et collaboratives.
